Zomersalade in Oosterse sferen
De tijd van de zomerse seizoenssalades is nog steeds in volle gang. Voor ons dus het perfecte moment een recept van een Oosterse kipsalade met pindadressing met jullie te delen. Makkelijk, vers en superlekker, wie wil dat nou niet?
De tijd van de zomerse seizoenssalades is nog steeds in volle gang. Voor ons dus het perfecte moment een heerlijke maaltijdsalade te delen. We geven je het recept van een Oosterse kipsalade met pindadressing. Uiteraard maak je dit laatste ook zelf! Makkelijk, vers en superlekker, wie wil dat nou niet?
Natuurlijk kun je deze salade ook in de winter klaarmaken. Deze lauwwarme maaltijd is niet tijdgebonden en smaakt altijd! En dat terwijl je het heel gemakkelijk bereidt.
Benodigdheden Oosterse kipsalade met pindadressing
Ingrediënten salade:
- 400 gram kipfilet
- 2 paprika’s
- 1 komkommer
- 1 Chinese kool
- 100 gram ongezouten pinda’s
- 1 rode peper
- 150 gram taugé
- Verse koriander
- 150 gram taugé
- Peper en zout
Ingredienten saladedressing:
- 2 eetlepels bruine basterdsuiker
- 2 eetlepels pindakaas
- 100 milliliter kokosmelk
- 1 limoen
- 100 milliter water
- 2 theelepels sojasaus
Hoe te bereiden?
- Snijd de paprika in lange reepjes, de Chinese kool in stukken en komkommer in halve maantjes.
- Doe de groenten in een zeef en zorg dat het goed gewassen wordt. Doe het geheel hierna in een kom.
- Maak boven de salade een bedje van taugé.
- Bestrooi de kipfilets met peper en zout.
- Grill de kip hierna gaar tot het goudbruin is en verpak het dan in aluminiumfolie.
- Verwarm de kokosmelk en basterdsuiker in een steelpannetje en roer zachtjes tot de suiker is opgelost.
- Voeg in delen de pindakaas toe tot deze helemaal in de saus is opgenomen.
- Schenk het water, limoensap en de sojasaus erbij en roer het geheel goed door.
- Laat hierna de dressing enkele minuten indikken.
- Leg de stukjes kip op het bedje van taugé.
- Bestrooi de salade met stukjes pinda en koriander en schep hierna de dressing over het geheel.
- Snijd de rode peper in dunne ringetjes en verdeel deze (naar wens) over de salade.
Meer inspirerende recepten ven Eigenhuis Keukens?
Bij Eigenhuis Keukens houden wij niet alleen van keukens, wij houden óók van hetgeen in de keuken gebeurd. Daarom delen wij regelmatig overheerlijke recepten. Wil je vaker inspiratie opdoen? Volg Eigenhuis Keukens dan op Facebook en Instagram.
Eigenhuis Keukens wordt gemiddeld beoordeeld met een 9.5 uit 10 op basis van 178 beoordelingen in de laatste 12 maanden.
Na een keukenbrand moesten wij op stel en sprong een keuken bestellen en zijn teruggegaan naar Eigenhuis Keukens omdat we daar 8 jaar geleden ook fijn geslaagd zijn. Gino en zijn collega's hebben er alles aan gedaan om zo snel... Lees meer
10Je word goed geholpen duidelijk advies en maken mooie tekeningen zodat je een duidelijk beeld krijgt van de keuken.
10Eigenhuis Keukens was gelinked aan ons nieuwbouw project dus het was logisch om daar een kijkje te gaan nemen. Toevallig kregen we ook een referentie van een goede vriend over de service en keukens van Eigenhuis Keukens. Onze adviseur was Timo... Lees meer
10Keurige en prima ontvangst goede uitleg betreffende het totale plaatje van de keuken.
10Voor een keuken voor ons nieuwbouwappartement zijn we bij Eigenhuis Keukens geweest en daar zeer vakkundig geadviseerd door Lars. Hij luistert goed naar onze wensen, kent zijn producten en te kiezen materialen en geeft veel informatie zonder ons te overvoeren. Het aantal... Lees meer
10Wij werden vriendelijk ontvangen en er werd niet alleen geluisterd er werd ook meegedacht. Wij vonden dit een aangename ervaring en zouden het een ieder aanraden om bij Eigenhuis keukens, jouw droomkeuken te kopen.
10
