Veel nieuwbouwhuizen worden tegenwoordig gebouwd zonder gasaansluiting, en vanaf volgend jaar mag zelfs geen enkele nieuwbouwwoning meer een gasaansluiting krijgen. Hierdoor worden steeds meer mensen genoodzaakt om over te stappen op elektrisch koken. Bovendien moeten in 2050 alle gasaansluitingen vervangen zijn voor duurzame installaties, dus ook jij zal er vroeg of laat aan moeten geloven! Daarom is het verstandig om bij het kopen van een nieuwe keuken over te stappen op elektrisch koken. Wij vertellen je over de grootste verschillen met het koken op gas én de voordelen van elektrisch koken.
De verschillen tussen gas en elektrisch koken
Hoewel koken op een gasfornuis (nu nog) in veel gevallen het voordeligst is, is het door de CO2-uitstoot niet bepaald duurzaam. Dit is dan ook de reden dat we in de toekomst alleen nog kunnen koken met duurzame installaties zoals een keramische- of inductiekookplaat. Koken op inductie is hét alternatief voor koken op gas, omdat deze vorm van koken de meeste voordelen met zich meebrengt.
Toch merken we dat veel mensen nog sceptisch zijn over inductie koken. Koken op gas is al lange tijd de standaard en wordt vaak gezien als ‘écht koken’. Niet helemaal terecht, want koken op inductie is door de jaren heen flink verbeterd én het is een stuk veiliger dan koken op gas. Een inductiekookplaat heeft namelijk een slimme manier van verwarmen, waardoor alléén de pan wordt verwarmd. De plaat zelf wordt dus niet heet, waardoor jezelf verbranden bijna niet meer mogelijk is. Daarnaast is koken op inductie een stuk zuiniger, er gaat slechts tien tot twintig procent van de energie verloren. Bij een gasfornuis is dit veertig tot vijftig procent.
De voordelen van elektrisch koken
Ook al kookt de meerderheid nog steeds op gas, uiteindelijk moeten we tóch overstappen naar elektrisch koken. Wat ons betreft is dit geen probleem, want elektrisch koken heeft een heleboel voordelen:
- Elektrisch koken is de veiligste manier van koken
- Een elektrische kookplaat kost minder in gebruik dan gas
- De kans op aanbranden en overkoken is minimaal
- Een elektrisch fornuis is gemakkelijk schoon te maken
- Elektrisch koken is kindvriendelijker
- Het hitteveld warmt snel op en koelt snel af
Kookgarantie van Pelgrim
Pelgrim, leverancier van keukenapparatuur, heeft een regeling geïntroduceerd die inspeelt op de uitfasering van het gas in Nederland. Wanneer de gasaansluiting in je woning binnen tien jaar na aankoop van je gaskookplaat van Pelgrim verdwijnt, ontvangt je geheel gratis een nieuwe inductiekookplaat. Zo heb je in ieder geval 10 jaar gegarandeerd kookplezier! Bekijk voor meer informatie over de regeling op onze actiepagina.
Wil je weten welke vorm van elektrisch koken het beste bij jou past? Lees dan onze eerdere blog ‘Koken op gas, inductie of een keramische kookplaat?’. Uiteraard kunnen ook onze keukenadviseurs je goed adviseren. Kom gerust eens langs in een van onze showrooms.
