Gezond het nieuwe jaar in door te meal preppen

Wat is meal preppen en wat zijn de voordelen?

Meal preppen betekent letterlijk ‘maaltijden voorbereiden’ en dat is precies wat het inhoudt. In plaats van na een lange werkdag nog uitgebreid de keuken in te duiken, bereid je je maaltijden vooraf, bijvoorbeeld op een rustige zondagmiddag. Vaak maak je niet één gerecht, maar meerdere tegelijk. Zo kun je rijst die je kookt voor een Thaise curry ook meteen gebruiken voor een kip teriyaki. En blijft er een halve courgette over? Die verwerk je eenvoudig in een ander gerecht.

Meal preppen is daardoor ideaal voor mensen met een drukke agenda: doordeweeks staat er altijd een gezonde maaltijd klaar en wordt het makkelijker om snackverleidingen te weerstaan.

Meal preppen begint bij een slimme keuken

Meal preppen gaat een stuk makkelijker in een keuken die logisch is ingericht. Voldoende werkruimte zorgt ervoor dat je meerdere gerechten tegelijk kunt voorbereiden, terwijl overzichtelijke lades en kasten helpen om ingrediënten en keukengerei snel terug te vinden. Ook een ruime koelkast en vriezer zijn onmisbaar om je voorbereide maaltijden netjes en overzichtelijk te bewaren.

Daarnaast maken slimme keukenapparaten het verschil. Denk aan een oven of combimagnetron waarin je meerdere gerechten tegelijk kunt bereiden, of een stoomoven om gezonder je maaltijden te bereiden. Met de juiste indeling en apparatuur wordt meal preppen niet alleen efficiënter maar ook leuker.

Hoe bewaar je meal preps veilig en lekker?

Het goed bewaren van je meal preps is een van de belangrijkste stappen voor een succesvolle voorbereiding. Zorg voor voldoende bakjes die hitte- en vriesbestendig zijn, en houd genoeg ruimte vrij in je koelkast en vriezer. Maaltijden die je de komende dagen eet bewaar je het beste in de koelkast, terwijl gerechten die je later in de week wilt eten, beter direct de vriezer in kunnen.

Let ook op de ingrediënten die je gebruikt. Pasta, rijst en vlees kunnen vaak prima worden ingevroren, terwijl bijvoorbeeld verse spinazie of sla minder goed geschikt is om van tevoren klaar te maken. Voeg zulke ingrediënten daarom liever pas vlak voor het serveren toe, zodat je maaltijd altijd vers en lekker blijft.

Een gezonde start begint in de keuken

Een gezonde routine begint bij de keuzes die je in de keuken maakt. Met meal preppen heb je altijd een voedzame maaltijd klaarliggen, bespaar je tijd en weersta je makkelijker verleidingen. Door slim te plannen en je keuken goed in te richten, wordt gezond eten snel een gewoonte in plaats van een opgave. Zo houd je je goede voornemens dit jaar écht vol!

Wil je je nieuwe keuken meal prep-proof maken? Kom dan gerust langs in één van onze showrooms, onze keukenadviseurs helpen je graag! Wil je in het nieuwe jaar op de hoogte blijven van het laatste nieuws over bijvoorbeeld innovatieve keukenapparatuur en andere keukentips? Vergeet ons dan zeker niet te volgen op Facebook, Instagram of Pinterest.