Gemakkelijke recepten voor een heerlijk kerstdiner
Het is bijna zover: kerst! Tijd om je weer uit te sloven in de keuken tijdens het bereiden van een heerlijk diner. We geven je twee heerlijke recepten waarvan je gegarandeerd gaat smullen!
De gezelligste tijd van het jaar staat weer voor de deur: kerst! Hét moment waarop je jezelf lekker kunt gaan uitsloven in de keuken, zodat jij een heerlijk diner op tafel kunt toveren. Wil je dit jaar genieten van verschillende lekkere gerechtjes, maar kun je hier nog wel wat inspiratie voor gebruiken? Met deze twee recepten wordt het in ieder geval gegarandeerd smullen!
Miniquiches met truffelbrie
Benodigdheden (4 personen)
- 25 gr ongezouten roomboter
- 400 gr gesneden prei
- 270 gr vers bladerdeeg
- 3 middelgrote eieren
- 125 gr crème fraîche
- ¼ tl gedroogde nootmuskaat
- 200 gr truffelbrie
- 2 tl olijfolie met truffelaroma
- 12 semi-zongedroogde tomaten
- 40 gr waterkers
Hoe te bereiden?
- Verwarm de oven voor op 180 °C. Verhit de boter in een koekenpan en bak de prei 10 minuten op laag vuur. Vet hierna de quichevormpjes in, om deze vervolgens met bladerdeeg te bekleden.
- Klop de eieren los met crème fraîche, nootmuskaat, peper en zout. Snijd dan de truffelbrie in stukjes en verdeel de prei over de quichevormpjes. Schenk het eimengsel in de vormen en verdeel hierover de stukjes brie.
- Bak de quiches in ca. 25 minuten iets onder het midden van de oven gaar tot ze mooi bruin zijn.
- Besprenkel de quiches vlak voor het serveren met truffelolie en leg dan de tomaten en waterkers erop.
Surf- en turfspiesjes
Benodigdheden (4 personen)
- 20 reuzengarnalen (ongepeld)
- 250 gr varkenshaas
- ½ verse ananas
- 4 el verse basilicum
- 1 zakje bosui
- 4 el olijfolie extra vierge
- 2 rode uien
- 8 satéstokjes
Hoe te bereiden?
- Steek de barbecue of grill met rooster aan.
- Pel de garnalen en rijg op 4 satéstokjes ieder 5 stuks.
- Snijd de ananas in zeer kleine blokjes en meng met bosui, basilicum, 2 el olie, peper en zout. Laat deze ca. 15 minuten staan.
- Snijd het vlees in 8 gelijke stukken en snijd deze dan doormidden. Rijg op 4 satéstokjes om en om 4 stukken vlees en 3 parten ui. Bestrijk deze hierna met olie en bestrooi ze met peper en zout.
- Gril de garnalenspiesjes in ca. 5 minuten gaar en de vleesspiesjes in ca. 8 minuten rondom goudbruin en gaar op een grill of barbecue.
- Serveer de surf- en turfspiesjes met het ananasmengsel.
Meer recepteninspiratie met Eigenhuis Keukens
Vind je het leuk om vaker inspiratie op te doen voor het bereiden van recepten? Volg Eigenhuis Keukens dan op Facebook! We delen hier geregeld leuke recepten en nieuwe trends binnen keukenland.
Eigenhuis Keukens wordt gemiddeld beoordeeld met een 9.5 uit 10 op basis van 159 beoordelingen in de laatste 12 maanden.
Betrokken en ervaren in het ontwerpen van een functionele en mooie keuken!
10
Ik werd hartelijk welkom geheten door Frank van der Berg. Ik heb hem mijn ideeën uitgelegd en in zeer korte tijd bleek Frank een verkoper te zijn die heel erg met mij mee dacht. Veel van die ideeën sloten naadloos aan bij die van mij. Binnen nog geen 2 uur konden we elkaar de hand schudden en het contract ondertekenen. Daarnaast is Frank ook geen verkoper in de zin van opdringen. Hij is pas echt tevreden als de klant ook tevreden de deur uit gaat. Nogmaals dank Frank ik kan niet wachten tot de, mede door jou, uitgezochte keuken geplaatst wordt.
10
Uitstekende service, klantgericht, meedenkend, vriendelijk personeel.
10
wij zijn blanco binnen gekomen bij Eigen Huis Keukens en werden door Cathelyn van Doorn begeleid in onze zoektocht. Haar jarenlange ervaring en inzicht in de keuken business werd direct duidelijk en heeft heeft geresulteerd in een voor ons ideale keuken. al met al een zeer fijne ervaring en absoluut een aanrader voor mensen die een op het lijf geschreven keuken willen realiseren
10
Wij zijn erg tevreden over het aankooptraject en hebben daarom veel vertrouwen dat de oplevering ook goed zal gaan verlopen. Dat zal pas over twee jaar plaatsvinden, maar ons vertrouwen is gebaseerd op de uiterst vriendelijke, geduldige en vakkundige begeleiding door Lars zoals wij deze tot nu toe hebben ervaren. Daarnaast willen wij tevens de vriendelijke en hartelijke ontvangst door de dames in de showroom en aan de balie niet onvermeld laten.
10
Je wordt heel netjes en vakkundig geholpen ,en ze denken ook met je mee wat goed voor je is ik ben heel blij dat ik daar ben geweest
10
