Een gezonde & vegetarische barbecue
In sommige delen van het land is de vakantie al begonnen en voor anderen is het bijna zo ver. We mogen weer genieten van onze vrije dagen! Of je nou op vakantie gaat of in eigen land blijft, tijdens de vakantie wordt vaak gebarbecued. Wij geven je enkele gezonde en vegetarische recepten voor een heerlijke barbecue!
In sommige delen van het land is de vakantie al begonnen en voor anderen is het bijna zo ver. We mogen weer genieten van onze vrije dagen! Of je nou op vakantie gaat of in eigen land blijft, tijdens de vakantie wordt vaak gebarbecued. Wij geven je enkele gezonde en vegetarische recepten voor een heerlijke barbecue!
Het team van Eigenhuis Keukens vindt barbecueën ultiem genieten. Daarnaast vinden wij het belangrijk om ook in de zomer op gezondheid te letten. En laat gezondheid en genot nou prima samengaan. Let maar op, we geven je een aantal ideeën voor een gezonde en vegetarische barbecue.
Groente spiesjes met kruidendip
Als je het ons vraagt, horen spiezen bij een barbecue. Deze kun je uiteraard geheel zelf samenstellen met verschillende soorten groenten. Als voorbeeld geven wij je de samenstelling met een 1/2 courgette, rode en gele paprika, rode ui, een teentje knoflook, 1/2 el. tijm, 6 champignons, peper en zout.
Bereiden
Hak de knoflook fijn en meng dit samen met tijm, peper en zout in een kom. Snijd hierna alle groenten in gelijke stukken en rijg stukken van iedere groente op een prikker. Smeer tot slot de spiezen in met de kruidenolie en leg ze op de barbecue. De kruidendip bestaat uit 125 ml. zure room, 1 el. mayonaise, 1 el. bieslook, 1 el. citroensap, 5 gr. peterselie en zwarte peper. Meng deze ingrediënten goed door elkaar tot het een geheel is. Eet smakelijk!
Gepofte groenten
Wat ook een échte aanrader is voor een gezonde barbecue, zijn gepofte groenten. Neem bijvoorbeeld zoete aardappel. Smeer deze in met olijfolie, en verpak de aardappel in aluminiumfolie. Leg het pakketje hierna zo’n 30 tot 60 minuten op de barbecue tot deze gaar gepoft is. Dit kun je tevens doen met bieten. Snijd deze groentesoort in langwerpige stukken, besmeer de groente met olijfolie en breng het op smaak met wat zout en peper. Verpak ook dit in aluminiumfolie en laat de pakketjes gaar poffen.
Meer inspiratie opdoen? Volg ons!
Wil jij vaker inspiratie opdoen voor een lekker (barbecue)recept? Volg ons dan op Facebook en Instagram. Hier publiceren wij regelmatig inspirerende berichten met uiteenlopende onderwerpen binnen keukenland.
Eigenhuis Keukens wordt gemiddeld beoordeeld met een 9.5 uit 10 op basis van 171 beoordelingen in de laatste 12 maanden.
Dit is de tweede keer dat wij een keuken hebben aangeschaft bij eigenhuis keukens. De eerste keer was de ontvangst goed. De tweede keer was de ervaring nog beter. Vakkundige adviezen. Wij zijn heel blij met deze keuken tegen goede prijs. Ook is men... Lees meer
10Vanaf het eerste gesprek heeft Adviseur N. Legierse ons uitstekend begeleid bij het samenstellen van onze keuken. Van het kiezen van de juiste materialen tot het selecteren van de apparaten – overal dacht hij actief in mee. Wat ons direct opviel,... Lees meer
10Onzo droom keuken is door Wilco werkelijkheid geworden! Wij zijn super blij.
10Aangename zetting , goed luisteren naar de wensen van de klant en vervolgens adviseren , na eerste intake tweede afspraak gemaakt en alles door genomen en waar nodig aangevuld , uiteindelijk met een voorstel visueel en in kosten gekomen ,... Lees meer
10Goed advies, er wordt meegedacht en een prettig contact. Veel keuze
10Na meerdere keukenzaken te hebben bezocht, kwamen we bij eigenhuiskeukens in Groningen . In eerste instantie om even rond te kijken dus zonder afspraak. Werden vriendelijk ontvangen en een praatje gemaakt met Gert. Met Gert zijn proffesionele hulp en het... Lees meer
10
